Премиальная немецкая бытовая техника
Ингредиенты:
- 230 г муки
- 150 г сахара
- 113 г сливочного масла + для смазывания
- 2 яйца
- 150 г грецких орехов или орехов пекан
- 500 г спелых бананов
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соли
Время приготовления - 45 мин.
Калорийность - 293,00 ккал
Количество порций - 12
Температурный режим - 180 °С
Необходимое оборудование:
Gaggenau BO470112, Духовой шкаф серии 400
Приготовление:
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить орехи, запекать 8–10 мин. в разогретом до 180 °С духовом шкафу. Остудить и порубить.
Включить варочную панель в режим «Средняя мощность», растопить в сотейнике сливочное масло, немного остудить. Бананы очистить, взбить блендером, добавить яйца.
Растопленное сливочное масло и ванильный экстракт тщательно перемешать.
В другую миску просеять муку, корицу, соль, разрыхлитель и соду. Смешать с сахаром и орехами. Аккуратно соединить с яично-банановой смесью при помощи деревянной ложки.
Смазать маленькие формочки для кексов маслом, выложить приготовленное тесто на 1/3 формы. Поставить в разогретый до 180 °С духовой шкаф и выпекать в режиме конвекции 20–25 мин. при 180 °С. Готовые маффины остудить, 5–10 мин.
Примечание:
Нарисуйте на плоском белом блюде медом красивый узор по вашему вкусу. Выложите маффины. Украсьте блюдо яркими ягодами – клюквой, малиной с листочками свежей мяты.
